| 巧克力泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 巧克力泡芙热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于哑铃526分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（80克）、水（160克）、鸡蛋（3个）、盐（1/3小勺）、白糖（1小勺）、安佳奶油（适量）、白糖（少许）、巧克力粉（2小勺）
1/10. 黄油，水，糖，盐混合加热
2/10. 混合水彻底烧开后关火，用面筛将低筋面粉和巧克力粉过筛，并开始搅拌
3/10. 搅匀开小火后直到不粘锅为宜
4/10. 面团晾温后将三个鸡蛋打成蛋液，分三次倒入面团中搅拌，直到筷子提起后面糊成倒三角形为佳
5/10. 用裱花袋装好挤在烤盘上，要有一定距离哦！
6/10. 烤箱210度烤15分钟就成这样了，调温至180度再烤20分钟就好啦！
7/10. 安佳奶油加少许糖打发，装入裱花袋用圆孔头或者直接将泡芙剖开挤在里面
8/10. 这是挤的
9/10. 咬开好好美味
10/10. 这是切开的也很可爱吧！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与百合、干辣椒、苋菜搭配；与田鸡、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力泡芙热量1577 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物293.22 克
- 钠10217.1 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾449 毫克