| 云南传统点心洗沙荞饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 1201千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 184千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大豆油 | 克 | 1176千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1568.5克 | 云南传统点心洗沙荞饼热量/卡路里4488千卡 | |||
 热量4488千卡，相当于上课2493分钟消耗的热量...108 | |||||
云南传统点心洗沙荞饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
富强粉（420克）、苦荞粉（134克）、糖粉（150克）、泡打粉（4克）、小苏打（4.5克）、臭粉（4克）、麦芽糖（58克）、水（230克）、明矾（可不要）（3克）、大豆油（133克）、鸡蛋（一个）、豆沙（500克）
1/6. 将除明矾外的所有材料混合备用，水烧开后倒入明矾搅匀，（因为小女儿要吃所以我没加明矾）将开水到入混合好的材料中拌匀，醒发20分钟。
2/6. 取60克面团，40克豆沙，包好，收口朝下。
3/6. 收口朝下放入烤盘
4/6. 借助煎蛋模具把面团压扁
5/6. 表面喷水后撒上白芝麻
6/6. 烤箱上下火210度，烤盘放在上层，13分钟，表面上色即可。出炉后趁热在表面刷上大豆油，凉凉后再从烤盘取出装袋。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、滋养肌肤等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、预防便秘、滋润内脏等功效；
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营养信息
- 云南传统点心洗沙荞饼热量4488 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物320.09 克
- 钠27564.5 毫克
- 钙184 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾701 毫克