| 凉拌冬笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 凉拌冬笋干热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于侧泳103分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌冬笋干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬笋（1片）、红油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/2. 用温水发好笋干（大概要两天，要等笋干完全展开）
2.把发好的笋子切成小块，或薄片
3.烧水煮，要在锅里加盐，足够笋子入味的盐量，后面凉拌的时候我就没有加盐了
4.尝着煮熟了就可以捞起来，沥去水分
5.加红油，糖，把笋片倒进去搅拌均匀，就可以吃了
2/2. P.S. 红油是二荆条和朝天椒，1:1混合煎的油，感觉味道不错，油煎好了放一放，让热油与辣椒末充分融合
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、滋阴凉血、解毒透疹等功效；可与木耳、雪里蕻、莴笋搭配；与糖浆、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有开胃消食、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与北极虾、明虾、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌冬笋干热量825 千卡
- 脂肪100.12 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物117.95 克
- 钠10293.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾283 毫克