| 百香果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1312克 | 百香果蛋挞热量/卡路里3202千卡 | |||
 热量3202千卡，相当于林业工作400分钟消耗的热量...480 | |||||
百香果蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
百香果（5个）、低粉（30克）、鸡蛋（2个）、纯牛奶（200克）、淡奶油（200克）、葡萄干（少许）、蛋挞皮（20个）、白糖（35克）
1/7. 百香果取出果汁备用。
2/7. 牛奶?淡奶油?糖。放在锅里微微加热搅拌，待糖化开即可，千万不要煮沸。放置凉透。
3/7. 鸡蛋打散加入牛奶中搅拌均匀
4/7. 低粉过筛后，加入拌好的牛奶中搅拌均匀
5/7. 将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，不要过满，约占挞皮的八分左右。再依次加入百香果一勺，黑葡萄干2颗。
6/7. 烤箱180度预热后，放入烤箱。上下180度，30分钟左右。温度根据烤箱情况可以自己调整。我的烤箱下面那层受热慢，20分钟后下面改成200度。随时观察烤箱情况，呈黄色以后可以留5分钟上色。
7/7. 出炉后，放置微凉即可享用～百香果酸酸的，加上蛋挞的甜，吃起来酸甜可口食欲大增。
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿、提神醒脑、帮助消化等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与银鱼、苋菜、青椒搭配；与红薯、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与红枣、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
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营养信息
- 百香果蛋挞热量3202 千卡
- 脂肪132.81 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物337.3 克
- 钠467.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾1599 毫克