| 风靡纽约-巧克力曲奇牛奶杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 408克 | 风靡纽约-巧克力曲奇牛奶杯热量/卡路里1797千卡 | |||

1/15. 黄油室温软化 (25度左右)用刮刀切成小块。

2/15. 加入白糖,红糖(把大块捏散)搅拌

3/15. 搅拌均匀

4/15. 加入一个蛋黄 继续搅拌

5/15. 筛入低筋粉、可可粉、玉米淀粉。

6/15. 搅拌均匀

7/15. 加入蓝莓干/耐高温巧克力豆 拌匀

8/15. 纸杯刷玉米油

9/15. 用手指把面在纸杯中按压出型

10/15. 烤箱预热 180度烤25分钟

11/15. 融化巧克力。没有巧克力锅。可以隔水用碗加热。

12/15. 烤好的曲奇杯晾凉后把纸杯模撕掉。(热的时候曲奇杯软 容易弄坏)

13/15. 倒入融化好的巧克力,摇一下 让巧克力均匀的在曲奇杯上成模,(倒入牛奶后不会漏)

14/15. 倒入牛奶/酸奶或者冰淇淋

15/15. 搭配上水果。不错的下午茶。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、润肺利咽等功效;可与辣椒、海虾、黄豆搭配;与鹅、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血化淤、护肤等功效;可与荷兰豆、姜、黑豆搭配;与松花蛋、牛奶、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;