| 紫菜绿豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 紫菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 786克 | 紫菜绿豆炖排骨热量/卡路里1881千卡 | |||
1/3. 排骨斩成段,焯水,绿豆清水浸泡,洗净,紫菜泡水洗净。
2/3. 炖锅(我用的砂锅)置灶台,放入排骨,绿豆,紫菜,加入清水烧沸后加入葱段,姜片,料酒,转小火慢炖3小时。
3/3. 关火前加入盐,鸡精调味,美味的汤就可以出锅啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补肾气、补虚等功效;可与海带、丝瓜、红薯搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抗菌抑菌、利尿等功效;可与百合、黑木耳、豇豆搭配;与紫米、冬虫夏草、番茄相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、清热利水等功效;可与蜂蜜、白萝卜、紫甘蓝搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、促消化等功效;