| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 油泼面热量/卡路里883千卡 | |||
1/3. 白面用凉水和好,擀开,切成一厘米宽的条。
2/3. 水煮开,放入面条,带熟后盛入碗中,加入备好的材料。

3/3. 在锅中热油,后泼在面上即可。
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、益精血、预防高血压等功效;可与杏仁、海带、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、醋、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、解毒调味等功效;可与明虾、粳米、海虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;