| 私房营养素炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香芋 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淮山 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 私房营养素炒热量/卡路里441千卡 | |||

1/8. 各种材料洗净去皮去籽切成滚刀小块待用,蜜豆免切

2/8. 热锅倒入金龙鱼1:1:1调和油准备煎炸一下紫薯与香芋

3/8. 用另外一只锅注水焯煮淮山至熟即可捞出待用。

4/8. 因不想太费油所以分二次煎炸紫薯、香芋,小火炸至微金黄便好捞出待用。

5/8. 南瓜轻轻过过油变软些就好捞起待用

6/8. 热锅热油炒香蒜片后依次放入蜜豆、南瓜、淮山去翻炒一下,然后加入紫薯、香芋、盐、白糖、加入2汤匙水继续翻炒,勾入淀粉水炒匀出锅装盘。

7/8. 成品图

8/8. 成品图
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、通便等功效;可与大米、水芹菜、牛奶搭配;与鸡翅、河蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、预防高血压、益气等功效;可与赤小豆、莲子、排骨搭配;与海虾、基围虾、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有益胃补肾、降血糖、帮助消化等功效;可与燕麦、莲子、鸭肉搭配;与鱼肉、鹿肉、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有促消化、散积理气、解毒补脾等功效;可与粳米、牛肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有抗癌、催乳、健美减肥等功效;