| 奶黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 奶黄面包热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于曼波舞325分钟消耗的热量...180 | |||||
奶黄面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶黄馅，参看我的食谱的奶黄馅（适量）、高粉（210克）、鸡蛋（1个）、水（根据实际情况调整）（70克）、白糖（30克）、植物油（黄油，豆油，橄榄油，色拉油都行）（20克）、盐（1克）、酵母（4克）
1/9. 我使用面包机揉面，把除油以外的的东西放入面包机，酵母跟面粉混合，别让酵母直接遇到盐，糖。来一个揉面模式。等一个揉面周期结束后加入油，再揉一个周期。
2/9. 揉好的面继续放在面包机中，发酵档或酸奶档或米酒档都行，发酵到2倍大拿出
3/9. 揉好，去气泡，分8份
4/9. 擀成合适大小，放入奶黄馅。奶黄馅参看我的方子，我那个方子分8份，用一份放在擀好的面上
5/9. 包好，搓光滑，粗细长短合适后，给烤盘刷点油，把整好的放入烤盘
6/9. 把8个依次弄好放入
7/9. 放入烤箱二发好
8/9. 中下层，175度预热好后，放入发酵好的面包，烤15分钟
9/9. 烤好就可以吃了。软软、天天的奶黄面包完成
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效；可与百合、茼蒿、黄豆搭配；与柿子、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄面包热量976 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克