| 双莓乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 924克 | 双莓乳酪派热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于扫地666分钟消耗的热量...180 | |||||
双莓乳酪派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
派皮：（适量）、低筋面粉（180克）、黄油（70克）、细糖（20克）、牛奶（45克）、盐（2克）、蛋黄（1个）、馅料：（适量）、蓝莓（100克）、草莓（200克）、奶油奶酪（120克）、牛奶（60克）、细糖（25克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（10克）
1/8. 准备好所有材料。
2/8. 将派皮中除牛奶的材料加入盆中，抓散成颗粒状，加入牛奶揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
3/8. 静置后的面团上下垫保鲜膜，擀成比派盘稍大点的薄片。
4/8. 放入派盘中，用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
5/8. 用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起，并在派皮上垫油纸，加豆子。
6/8. 制作乳酪馅，奶油奶酪放入CH-6001搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，打至顺滑，再加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。
7/8. 在烤好的派皮内排入切长块草莓，倒入乳酪馅，表面排几圈蓝莓。
8/8. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与西兰花、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与百合、洋葱、肥牛搭配；与鹅蛋、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莓乳酪派热量1999 千卡
- 脂肪171.38 克
- 蛋白质62.69 克
- 碳水化合物219.08 克
- 钠10936.5 毫克
- 钙851 毫克
- 铁13.33 毫克
- 钾1033 毫克