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千层蛋糕

千层蛋糕的热量和减肥功效

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千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
火龙果103千卡51千卡1.1克0.2克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量803千层蛋糕热量/卡路里859千卡
儿童足球 热量859千卡,相当于儿童足球123分钟消耗的热量...420

千层蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、牛奶(250毫升)、鸡蛋(2个)、糖粉(饼皮)(25克)、糖粉(奶油)(35克)、黄油(15克)、芒果(1个)、火龙果(半个)
千层蛋糕的做法图解1

1/8. 将25g糖粉加入鸡蛋搅打均匀

千层蛋糕的做法图解2

2/8. 加入牛奶混合均匀

千层蛋糕的做法图解3

3/8. 筛入低粉搅打至无颗粒

千层蛋糕的做法图解4

4/8. 面糊过筛

千层蛋糕的做法图解5

5/8. 加入黄油搅打均匀

千层蛋糕的做法图解6

6/8. 冷藏半小时后取出搅拌一下,然后在不粘锅底部涂一层薄薄的黄油,将一勺面糊倒入平底锅迅速晃开摊成薄饼状,中间起泡时揭下饼,摊开放在盘子中待凉,以此类推制成所有饼皮。完成所有饼皮后放入冰箱冷藏,此时你就可以准备奶油及水果

千层蛋糕的做法图解7

7/8. 将35g糖粉放入淡奶油中用电动打蛋器搅打,打至能竖起尖叫就好了(此处照片忘拍了)

千层蛋糕的做法图解8

8/8. 然后先取一张饼皮涂上奶油放上水果,以此类推。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与米汤、鸡蛋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效;可与菠菜、茼蒿、干贝搭配;与豆奶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;

芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、大便秘结、杀菌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 千层蛋糕热量859 千卡
  • 脂肪112.69 克
  • 蛋白质32.09 克
  • 碳水化合物112.4 克
  • 220.5 毫克
  • 363 毫克
  • 2.74 毫克
  • 454 毫克

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