| 紫甘蓝虾仁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 695千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 1526克 | 紫甘蓝虾仁披萨热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡，相当于郑多燕532分钟消耗的热量...360 | |||||
紫甘蓝虾仁披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 白糖、发酵粉在温水中化开后倒入加了鸡蛋的面里一起搅成絮状（一次不要倒太多水），揉成面团，放温暖的地方让其发酵。
2/17. 这是二次发酵的面！
3/17. 紫甘蓝、洋葱、青椒切丝，火腿切片，青虾去头去皮去泥线用咸盐、十三香、酱油、胡椒腌制一晚。
4/17. 面擀成均匀的圆形，放入刷了橄榄油的电饼铛中，一周留边中间用叉子叉出眼。
5/17. 面皮上刷橄榄油
6/17. 刷上千岛酱。
7/17. 均匀的撒上黑胡椒碎。
8/17. 一次撒上咸盐十三香。
9/17. 铺上奶酪条。
10/17. 用紫甘蓝丝、火腿片、青椒丝、洋葱丝铺满一层。
11/17. 继续用奶酪铺一层（可以加点咸盐或者沙拉酱哦）
12/17. 继续铺虾仁、紫甘蓝丝、洋葱丝、青椒丝、火腿片，最后铺一层奶酪。
13/17. 电饼铛上下加热，选择“披萨”，为防止美观我用木铲支起一些。
14/17. 加热4分钟后把披萨外面转到里边去，这样上面受热均匀。
15/17. 烤好了。
16/17. 切成均匀的三角块，完成！
17/17. 12寸的披萨！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米、桂圆肉、桂圆搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 紫甘蓝虾仁披萨热量3195 千卡
- 脂肪180.17 克
- 蛋白质134.49 克
- 碳水化合物262.69 克
- 钠1989.9 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁25.01 毫克
- 钾1174 毫克