| 温拌木耳海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 763克 | 温拌木耳海带丝热量/卡路里217千卡 | |||

1/16. 食材准备好,

2/16. 用温水将秋木耳泡发

3/16. 胡萝卜用切刀切花备用,

4/16. 海带丝洗好切丝及小段,绿豆芽去根控水,

5/16. 胡萝卜切丝,红青椒切丝

6/16. 用一个锅,煮上热水,稍加一些盐,将海带丝加入

7/16. 随后加入泡好的黑木耳,煮好控水,放在碗中,

8/16. 再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油,下胡萝卜丝及青红椒丝,

9/16. 接着,放入豆芽,快速过一下水就可以了,控掉水,放在碗中,

10/16. 加入生抽、醋、糖及鸡粉,.

11/16. 再加少许的盐,

12/16. 另起一个油锅,加入金龙鱼调和油,

13/16. 加入蒜末、辣椒粉,炸出红油,

14/16. 最后浇到海带木耳上,拌均匀,

15/16. 由于调和油里有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,太香了,开动吧。

16/16. 成品图二
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、利尿消肿、防治富贵病等功效;可与北豆腐、干贝、排骨搭配;与甘草、葡萄、猪血相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、预防便秘、调五脏等功效;可与鸡肉、鲫鱼 、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、防感冒等功效;可与苦瓜、小白菜、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、解热、镇痛等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与莴笋、菠菜、草鱼搭配;与冬虫夏草、苹果、白萝卜相克,同食可能会引起不适;