| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1208克 | 红烧肉热量/卡路里5708千卡 | |||
 热量5708千卡，相当于抹水泥1903分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、生姜（一块）、香叶（2片）、冰糖（两大块）、鸡精盐（适量）
1/4. 五花肉切块备用
2/4. 热油锅，肥肉先下锅熬油，熬出一定的油再将瘦肉下锅一起翻炒，放老抽和生抽
3/4. 将冰糖和香叶放进去，冰糖放在锅中间，调小火慢炖
4/4. 炖一个半小时，掀开锅盖大火收汁。整个过程不需要加水的哦。一定要小火慢炖。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、补中益气等功效；可与五味子、银耳、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量5708 千卡
- 脂肪58.58 克
- 蛋白质46.69 克
- 碳水化合物120.27 克
- 钠96.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾607 毫克