| 干煸兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1052克 | 干煸兔丁热量/卡路里1200千卡 | |||

1/6. 该切的切好

2/6. 油烧热,兔肉下锅,干煸6分钟以上。不要放其他料。干煸这个步骤类似油炸

3/6. 把油倒出来,肉留在锅里,干辣椒,蒜,姜,花椒,下锅炒

4/6. 加入冰糖,酱油,白酒,干辣椒面,炒出油亮的颜色

5/6. 翻炒出香味以后加入青椒和切好的小米椒。青椒7分熟之后加味精和盐,熟的花生米,出锅

6/6. 出锅
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热止渴、活血、延年益寿等功效;与水芹菜、乌鸡、芹菜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、消食、减肥等功效;可与羊肉、海虾、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与莴笋、粳米、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、降血压等功效;