| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄豆面 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1700克 | 驴打滚热量/卡路里3881千卡 | |||
 热量3881千卡，相当于蹲起970分钟消耗的热量...240 | |||||
驴打滚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、豆沙（500克）、黄豆面（200克）、水（500克）
1/11. 糯米粉、黄豆面、豆沙等备料
2/11. 将糯米粉倒入碗中，缓缓倒入同比例的水和成糯米面团
3/11. 和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用
4/11. 黄豆面小火不停翻炒至金黄色，过筛后备用
5/11. 蒸好的面团稍微放至温热后，撒少许炒好的黄豆面在案板上
6/11. 面团放在案板上，再给面团上面撒一层黄豆面
7/11. 用擀面杖擀成长方形的面皮
8/11. 将红豆沙均匀地涂抹在面皮上，刮平
9/11. 将面皮不留缝隙卷起，再撒上黄豆面
10/11. 卷好后切块
11/11. 完成
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、美容益寿、止渴等功效；可与桂花、百合、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有养颜、补血、美白护肤等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米面搭配；与海虾、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 驴打滚热量3881 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物170.3 克
- 钠27.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾2029 毫克