| 红茶果干藤篮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 红茶果干藤篮包热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于摘水果489分钟消耗的热量...180 | |||||
红茶果干藤篮包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 果瑞氏果干——蔓越莓、樱桃干和蓝莓干产品，果干是用新鲜的水果用干燥技术生产出来的，这些产品最大程度保留了新鲜水果的自然风味和营养价值，莓果富含维生素，含抗氧化剂、膳食纤维片和矿物质等等营养成分。
2/11. 橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分
3/11. 将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道，去掉红茶茶包，把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团，将面团撑开检查面团状态，加入果干揉匀。
4/11. 把揉好的面团滚圆放在室温下发酵，发酵至原来的2倍大。
5/11. 把基础发酵好的面团排气，擀平后四周向中间折腾，滚圆松弛30分钟。
6/11. 藤篮撒上高筋面粉，将面团再次重复上一步的过程，将封口向上放入藤篮上面，进行最后发酵。
7/11. 烤盘注入水，石板放在烤网上面，烤盘放在石板下面，烤箱上下火210度预热。
8/11. 将发酵好的面包倒在烤纸上面，用割刀在表面划几刀
9/11. 将面包放在烤箱的石板上面，用210度烘烤10分钟后，取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与雪莲果、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 红茶果干藤篮包热量1466 千卡
- 脂肪104.86 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物188.61 克
- 钠10072.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾121 毫克