| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 127千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 蒸蛋糕热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于缝衣服461分钟消耗的热量...90 | |||||
蒸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（35克）、淀粉（35克）、白糖（40克）、食用油（20克）、水（40克）、鸡蛋（3颗）
1/11. 先将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里
2/11. 分离出来的蛋黄
3/11. 加入一点糖
4/11. 再加入水和油打匀
5/11. 再加入面粉，淀粉拌匀
6/11. 蛋清分三次加糖打发
7/11. 打发至如图所示的状态即可
8/11. 蛋清加入蛋黄液中，上下翻拌
9/11. 分三次加入，拌匀
10/11. 倒入模具中蒸20分钟左右即可
11/11. 放凉后脱模
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、冠心病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量691 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物252.42 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克