| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 194千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1075克 | 阿胶糕热量/卡路里4782千卡 | |||
 热量4782千卡，相当于打磨地板1063分钟消耗的热量...270 | |||||
阿胶糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、古越龙山黄酒（500毫升）、红枣（250克）、黑芝麻（250克）、枸杞（75克）、黄冰糖（100克）、核桃（250克）
1/6. 准备好原料
2/6. 准备一个不锈钢锅放在炒锅上，用隔水的方式，在不绣钢锅中倒入黄酒，将黄冰糖敲成小块放入，等到冰糖溶化了，放入阿?粉，然后顺时针方向搅拌，直至粘稠（阿胶可以去药店打成粉，就可以直接熬，可以省去泡黄酒3天的步骤）
3/6. 放入红枣继续顺时针搅拌，大约需要20分钟，与此同时可以准备另一个锅将黑芝麻和核桃炒熟，待阿胶红枣熬至粘稠时加入核桃、黑芝麻、枸杞。
4/6. 将熬好的阿胶糕放入盘中铺平（我是用饺子盘垫上锡纸＋保鲜膜），待其凉了，包好放入冰箱。
5/6. 放入冰箱第二拿出来的阿胶糕
6/6. 可以切片开吃啦，早晚各2片，肠胃不好的一天2片
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进凝血、滋阴养血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、降血压、除腥臭怪味等功效；可与山药、白菜、牛奶搭配；与胡萝卜、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、通便、延年益寿等功效；可与山药、杏仁、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、明目、滋补肝肾等功效；可与羊排、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、润肠、收敛等功效；可与梨、猪腰、枣搭配；与野鸡肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量4782 千卡
- 脂肪121.309999 克
- 蛋白质131.43 克
- 碳水化合物171.61 克
- 钠268.6 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁33.31 毫克
- 钾1757 毫克