| 超级辣下饭肉末酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 856克 | 超级辣下饭肉末酱热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于踩水202分钟消耗的热量...240 | |||||
超级辣下饭肉末酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、花椒（8颗）、孜然（10颗）、豆瓣酱（适量）、红辣椒（一大把）、黑胡椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）
1/3. 准备好食材，大蒜切碎，生姜切丝【或者末】，花椒，孜然，黑胡椒粉，芝麻，五香粉适量。
2/3. 锅里油烧热七分热，放入肉末炒白之后放酱油炒香，然后把大蒜末，辣椒，生姜丝，花椒，孜然全部一起放进去炒香，然后放豆瓣酱继续炒两分钟，放点水闷一下。
3/3. 水干放点黑胡椒粉翻炒几下就可以装盘了，吃面条，馒头搭配着吃非常美味。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、降血压等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、散寒止痛、祛寒除湿等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、降血压、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效；可与豆腐、卷心菜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、祛腥提味、帮助消化等功效；
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营养信息
- 超级辣下饭肉末酱热量810 千卡
- 脂肪28.38 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物242.68 克
- 钠7686.6 毫克
- 钙1127 毫克
- 铁37.01 毫克
- 钾2306 毫克