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红焖姜康鸡

红焖姜康鸡的热量和减肥功效

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红焖姜康鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干辣椒4千卡212千卡15克12克
杭椒19千卡63千卡1克4克
青蒜5千卡34千卡2.4克0.3克
美人椒6千卡21千卡2克0.60克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
小葱3千卡27千卡1.6克0.4克
总量209红焖姜康鸡热量/卡路里180千卡
儿童足球 热量180千卡,相当于儿童足球26分钟消耗的热量...420

红焖姜康鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

姜康鸡(半只)、干辣椒(2克)、杭椒(30克)、美人椒(30克)、生姜(4片)、蒜头(3瓣)、青蒜(15克)、小葱(10克)、盐(4克)、鸡精(3克)、老抽(适量)、生抽(6克)、十三香(少许)、家乐火辣干锅酱(5克)、郫县豆瓣酱(6克)、蚝油(5克)、八角(2个)、桂皮(2片)、菜籽油(50克)
红焖姜康鸡的做法图解1

1/7. 把姜康鸡洗净剁成小块 生姜 蒜头切丁 青蒜切成段 杭椒 美人椒切圈备用

红焖姜康鸡的做法图解2

2/7. 炙锅放入菜籽油烧热 下入鸡油略煸至吐油 放入姜康鸡炒制

红焖姜康鸡的做法图解3

3/7. 随后下入生姜 蒜头 干辣椒节 八角 桂皮 豆瓣酱 干锅酱炒香烹入料酒 放入老抽 生抽 蚝油 炒匀

红焖姜康鸡的做法图解4

4/7. 加入清汤(开水)没过鸡块为宜 放入十三香 葱结大火烧开倒入高压锅

红焖姜康鸡的做法图解5

5/7. 高压锅上汽8分钟关火 放气开盖 用筷子捡出八角 桂皮 葱结倒入炒锅内

红焖姜康鸡的做法图解6

6/7. 大火收汁 放入盐 杭椒 美人椒圈 青蒜翻炒均匀 待鸡香四溢时放入鸡精 淋入香油即可出锅装盘

红焖姜康鸡的做法图解7

7/7. 成品图

食材功效信息

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊排搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

美人椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鳕鱼、苦瓜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消食理气、保护肝功能等功效;可与生菜、洋葱、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红焖姜康鸡热量180 千卡
  • 脂肪18.55 克
  • 蛋白质30.18 克
  • 碳水化合物124.23 克
  • 300.6 毫克
  • 336 毫克
  • 10.8 毫克
  • 2409 毫克

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