| 什锦糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 500克 | 什锦糯米饭热量/卡路里1218千卡 | |||

1/10. 所用的食材

2/10. 火腿、香菇、胡萝卜、冬笋切丁,冬笋可以先汆水后用冷水漂一下以去其涩味;
新鲜豌豆洗净沥干水分;
新鲜豌豆洗净沥干水分

3/10. 锅中放油,放入火腿炒至表面发白

4/10. 加入豌豆翻炒

5/10. 加入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒均匀

6/10. 加入淘洗好的米翻炒均匀,炒至大米略有透明

7/10. 加入精盐调味,火腿已有盐分,所以盐要比平时少放一些

8/10. 将翻炒均匀的食材倒入饭煲中,加入清水300克,煮成米饭

9/10. 用饭勺将煮好的米饭拨散并与其他食材混合均匀

10/10. 盛上一碗大快朵颐
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、清肺、提高免疫力等功效;可与红薯、白果、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、补中益气等功效;可与红豆、香瓜、百合搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、白菜搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与扁豆、豆腐、牛里脊搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、抗癌等功效;可与豆浆、大米、香菇搭配;与山药、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;