| 咸蛋苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 438克 | 咸蛋苦瓜热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于有氧运动60分钟消耗的热量...275 | |||||
咸蛋苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、咸鸭蛋（适量）、葱（适量）
1/3. 水煮沸后加入切好的苦瓜，大火煮一分钟后捞起备用。（煮过后苦瓜就没有那么苦啦～）
2/3. 起油锅，下入咸鸭蛋的蛋黄，中小火炒到起泡。
3/3. 加入烫好的苦瓜，蛋白，大火一起翻炒两三分钟，起锅前加入盐调味，撒入葱花和香油。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血滋肝、抗肿瘤等功效；可与洋葱、番茄、彩椒搭配；与猪小排、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、丰肌、降阴火等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；可与咖哩牛肉干、牛肋条肉、白灵菇搭配；与熏豆腐干、卤豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋苦瓜热量274 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠2721.6 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾514 毫克