| 酱棒骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 476克 | 酱棒骨热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于修建房屋179分钟消耗的热量...330 | |||||
酱棒骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
棒骨（300克）、酱油（2勺）、姜（1块）、料酒（1勺）、红糖（2勺）、炖肉料包（1个）、清水（适量）、白开水（2碗）
1/4. 将棒骨泡水2小时。冲洗干净。
2/4. 冷水下棒骨，烧开。
3/4. 将棒骨、姜块放入高压锅内，加入酱油、料酒、炖肉料、热水，加盖加阀大火煮开到喷气，转小火继续煮20分钟。关火。
4/4. 连棒骨带汤倒入铁锅，大火收浓汤汁即可。
食材功效信息
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、养血健骨、润肠胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血化淤、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛肉、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱棒骨热量986 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物133.3 克
- 钠6062.9 毫克
- 钙257 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾932 毫克