| 黑胡椒耗油香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 415克 | 黑胡椒耗油香菇热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于水中柔软体操32分钟消耗的热量...240 | |||||
黑胡椒耗油香菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（若干朵（我用了七朵））、青菜（三棵）、蚝油（一汤匙）、黑胡椒汁（一汤匙）、葱（适量）、盐（一小撮）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 葱姜蒜切沫，基础步骤
2/7. 小青菜改刀，从刀放的位置切下即可，会变成美丽的花哟（青菜小一点方便焯熟，花朵也比较漂亮）
3/7. 香菇改刀，试了几种切法，还是传统的十字花稳妥漂亮
4/7. 葱姜蒜爆香，香味儿散出放入香菇翻炒，放入耗油和黑椒汁（很少油哦，耗油和黑胡椒汁里都有油份）。
5/7. 水开放入青菜花30秒左右焯熟，香菇和切掉的青菜叶一起炒，香菇变软即熟
6/7. 青菜叶垫底，香菇、青菜花摆盘，利用锅里余油，水淀粉勾薄芡浇在菜上
7/7. 成品花朵可以随意摆放，散开如荷花，收紧如玫瑰（美美哒）美味的不要不要的~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、增强免疫力等功效；可与鸡腿、扁豆、牛肉搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 黑胡椒耗油香菇热量130 千卡
- 脂肪14.03 克
- 蛋白质12.65 克
- 碳水化合物45.29 克
- 钠10936.16 毫克
- 钙335 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾238 毫克