| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1026克 | 山药排骨汤热量/卡路里1614千卡 | |||

1/4. 胡萝卜去皮切滚刀快,山药去皮切滚刀块,大葱拍散,姜切片。

2/4. 大火锅里加入适量水,加入排骨煮变色,(5分钟左右)漏瓢打捞出清水清洗干净沥干水备用。

3/4. 另起一锅,大火锅里加入适量水加入排骨,姜片,葱段,胡椒粉,盐烧开后转中小火炖30分钟左右加入山药和胡萝卜,再炖20~60分钟左右(排骨熟烂),调味加入适量鸡精,味精,盐即可。

4/4. 成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、解热毒等功效;可与红薯、萝卜、白菜搭配;与黄豆、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助五脏、健脾补肺、消渴等功效;可与白果、猪骨、羊排搭配;与鲤鱼、猪肝、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、促消化等功效;可与狗肉、西兰花、西瓜搭配;与红枣、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、提鲜等功效;