| 私房美极虎皮元宝蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 私房美极虎皮元宝蛋热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于保龄球运动345分钟消耗的热量...180 | |||||
私房美极虎皮元宝蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（250克）、六月鲜酱油（30克）、白糖（1勺）、白酒（5克）、大蒜（4瓣）、花生油（40克）、芝麻油（5克）、老抽（2滴）
1/6. 鹌鹑蛋洗净连壳中小火煮熟，水开后煮8-10分钟即可，然后泡凉水完全冷却后削壳。
2/6. 热锅热油放入蒜片、鹌鹑蛋一起小火煎香
3/6. 煎致金黄，加入酱油、白酒、白糖、水一起小火煮15分钟收汁。
4/6. 收汁后加入芝麻油即可出锅开吃。
5/6. 成品图
6/6. 近照
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、消除疲劳、助药力等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与红番茄、韭菜花、野韭菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、滋养调气等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、益肝养发、生津通乳等功效；
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营养信息
- 私房美极虎皮元宝蛋热量1036 千卡
- 脂肪211.4 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠112.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾270 毫克