| 蛋奶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 293克 | 蛋奶糕热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于打篮球90分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋奶糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（3勺）、低筋粉（三勺）
1/4. 由于我用的是四英寸蛋糕模，所以食材用量都很少，首先把蛋黄蛋清分离，蛋黄加油牛奶加一勺糖搅拌均匀
2/4. 蛋清加白糖打发，这次我是用手动打蛋器打的，累得要命，没有打发到特别到位，刚冒尖，所以今天的蛋糕比较像乳酪蛋糕，没有特别蓬松，但吃起来也特别棒，适合宝宝
3/4. 蛋黄液里加低筋粉，搅拌均匀，如果发现面粉放多了搅拌的费劲就再加点牛奶，直到粘稠
4/4. 把蛋清分三次倒入蛋黄液中刮匀，倒入模具中，轻震两下，烤箱180度预热10分，把模具放入20分钟，烤好后倒扣，脱模，完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、青椒、茼蒿搭配；与豆奶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶糕热量539 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克