| 柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 599克 | 柠檬酱热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于洗车312分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 柠檬酱一般不要做太多哦 ，做好的柠檬酱最好一个月内吃完。所以准备了三个柠檬。
2/14. 用食盐搓洗！很重要！！一定要洗去表面的蜡和脏东西!!!
3/14. 洗净咯
4/14. 有人做到柠檬蜜或者柠檬酱很苦涩，那是因为没有去掉籽和柠檬皮中的白色皮层。所以一定要去掉！ 取表层黄色皮！
5/14. 就是这样子啦
6/14. 表皮切碎
7/14. 对于白色这个东西，如果扔掉太浪费。你可以切小块，再放水里煮一下，就没有苦涩味道了！你也可以像我这样用厨房纸巾包住放冰箱里去味！
8/14. 补一张 这就是上一个步骤中，剥去了皮的柠檬。我最先用刀削，后来嫌麻烦就直接用手剥，发现用手剥比刀削容易多了。 手还很香，一股柠檬的清香……
9/14. 柠檬肉理好（去籽，撕小块儿）
10/14. 放锅里?适量冰糖?加水没过
??不要铁锅（这里做了错误?示范）
陶瓷玻璃之类材质的锅最好
11/14. 先大火煮沸，转小火熬（约40分钟）
12/14. 熬好，成粘稠状，装玻璃瓶里，等待冷却。
13/14. 冷却至60摄氏度左右，在柠檬酱表面淋一层蜂蜜。再至完全冷却后，分小瓶，盖好盖子，冷藏。好哒～^_^柠檬酱就最好了！
14/14. 柠檬酱的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,稍不注意,人体内湿和自然气候外湿相互感应,很容易就生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,可以多食柠檬酱,柠檬酱含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、补中益气等功效；可与香蕉、高粱、梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与梨、雪梨、胡萝卜搭配；与白开水、葱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酱热量935 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物181.1 克
- 钠4.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾238 毫克