| 烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 783克 | 烧排骨热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于摔跤319分钟消耗的热量...360 | |||||
烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、蔓越莓干（100克）、冰糖（15克）、八角（1个）、大蒜（6瓣）、姜（6片）、酱油（1勺）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 准备好材料，蒜拍碎备用。
2/5. 坐一锅凉水，排骨入锅煮开。撇去浮沫，将排骨捞出，洗干净备用。
3/5. 炒锅内加入少许油，将排骨倒入锅内翻炒，轻微上色后，加入冰糖直至融化。加入八角，蒜，姜，炒出香味后加开水。一般刚没过排骨即可，待水烧开后加入蔓越莓干，放小火
4/5. 蔓越莓干，酸酸甜甜的，非常好吃
5/5. 成品图。
香香哒。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、大蒜、洋葱搭配；与香菜、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、解毒等功效；可与莼菜、草莓、银杏搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、温中健胃等功效；可与醋、排骨、粳米搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧排骨热量1915 千卡
- 脂肪28.48 克
- 蛋白质36.33 克
- 碳水化合物340.04 克
- 钠16177.1 毫克
- 钙454 毫克
- 铁43.9 毫克
- 钾1689 毫克