| 低糖阿胶片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂圆肉 | 克 | 626千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 木糖醇 | 克 | 369千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1673克 | 低糖阿胶片热量/卡路里5968千卡 | |||
 热量5968千卡，相当于砍柴995分钟消耗的热量...360 | |||||
低糖阿胶片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 第一步：用黄酒把阿胶泡起来…（泡3-5天）一般三天差不多…天气冷可以多泡泡！
2/14. 第二步：泡好后的阿胶，放灶火上先大火后中火慢慢熬化,如图所示（大概25-30分钟）
3/14. 第三步：熬化后，加入木糖醇，继续用小火熬制…（20-25分钟）看各家灶火火力情况。
4/14. 第四步：待阿胶熬到粘稠状，可以挂旗，如图所示,（挂旗就是用勺子舀起来有个小旗子样子）
5/14. 第五步：把辅料有颗粒大到小依次放入，搅拌，首选放入核桃仁。
6/14. 第六步：放入切碎的红枣片，搅拌均匀。
7/14. 第七步：放入去核的桂圆干，搅拌均匀。
8/14. 第八步：放入枸杞，搅拌均匀。
9/14. 第九步：最后放入黑芝麻，搅拌均匀。
10/14. 第十步：把保鲜膜铺在烤盘上，把搅拌均匀的阿胶混合物放入烤盘，压平整，裹好保鲜膜…放凉后放入冰箱冷藏。（冷藏2-4小时，如果不赶时间，可以冷藏到第二天）
11/14. 第十一步：把冷藏好的阿胶块拿出来，去掉保鲜膜，切成条状，如图所示。
12/14. 第十二步：把条状阿胶块切成薄片（5mm-6mm）看各位亲的刀工了…小主刀工马虎了点,还行，卖相不错！
13/14. 第十三步：成品，可以开吃啦！
14/14. 第十四步：做的比较多，不能马上吃完的，还可以用抽真空包装包起来，慢慢吃！
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进造血功能、滋阴润燥、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、宁心安神、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、薏仁、花生搭配；与虾、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有健脑安神、益气血、气血不足等功效；可与甲鱼、松子、莲子搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有滋养脑细胞、润肠、破血祛瘀等功效；可与枣、猪腰、锁阳搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延缓衰老、益精明目等功效；可与山楂、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖阿胶片热量5968 千卡
- 脂肪122.309999 克
- 蛋白质137.63 克
- 碳水化合物296.41 克
- 钠281.1 毫克
- 钙1082 毫克
- 铁37.81 毫克
- 钾1912 毫克