| 改良肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2042千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 98千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 1157.2克 | 改良肉松饼热量/卡路里4560千卡 | |||

1/8. 软化黄油 先轻微打发 再逐步加入糖粉 打发黄油

2/8. 打散鸡蛋 逐步加入已打发的黄油内 打到完全和黄油结合

3/8. 将 面粉 奶粉 椰丝 盐混合 过筛 筛入已打发好的黄油内 揉成面团后 放入冰箱冷冻30分钟

4/8. 醒面的同时 来制作馅儿 将适量豆沙放入肉松内 揉搓至可以捏成团 豆沙可依据个人口感 我是肉松比较多哦

5/8. 皮20g/个 依然是一分为二 一个做底儿 一个做盖儿 捏好 封口 揉圆

6/8. 按压进模具 上火170 下火150 预热10分钟 给小饼儿们先喷上水 进炉子 10分钟 取出来 反面 再次喷水 再来个10分钟即可 此处一定不能省去喷水 不然会裂哦!

7/8. 出锅!

8/8. 包装好啦 准备送人去啦!
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳下胎、治疗高血压、抗癌等功效;可与糯米、鸭肉、鲫鱼搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、补充营养、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与菜花、钙粉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效;可与丝瓜、茼蒿、百合搭配;与茶叶、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;