| 爽口金针菇鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 679克 | 爽口金针菇鸡丝热量/卡路里787千卡 | |||

1/7. 熟鸡肉用手撕成丝。

2/7. 金针菇去头洗净,胡萝卜去皮洗净切丝,青椒洗净切丝,腐竹浸泡后切丝备用。

3/7. 碗汁:鲜酱油,白醋,白糖;洋葱切粒,香菇切粒。

4/7. 油锅加热后,倒入洋葱小火煸香,放入香菇粒略炒,倒入胡萝卜丝、金针菇、腐竹,放盐翻炒1-2分钟后,倒入青椒丝。

5/7. 倒入碗汁,调大火。

6/7. 汁炒干后倒入少许的鸡汤,收汁就可出锅。

7/7. 成品。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与鸡肉、油菜、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效;可与绿豆芽、西兰花、草鱼搭配;与水萝卜、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进消化、解热等功效;可与糙米、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗溃疡、抗炎等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与薏米、胡萝卜、冬瓜搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;