| 香煎牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 423克 | 香煎牛肉饼热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于高抬腿220分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎牛肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉糜（400克）、牛奶（50毫升）、奶油（50毫升）、鸡蛋（1个）、面包糠（2汤匙）、牛肉浓缩汁（1汤匙）、洋葱（1个，中等）、牛肉汤（250毫升）、酱油（1汤匙）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、黄油（适量）、食用油（适量）
1/7. 洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。
2/7. 取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。
3/7. 加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，
4/7. 顺着一个方向搅拌，成粘稠状。
5/7. 将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），用手按成圆形的饼状，
6/7. 锅里放1汤匙黄油和1汤匙油，烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟，每面大约4-5分钟。
7/7. 做酱汁：洋葱切丝放入锅里炒软后（需要好几分钟），加入牛肉汤小火煮8-10分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与菜花、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、干贝、明虾搭配；与鹅、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、降血脂、预防便秘等功效；
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营养信息
- 香煎牛肉饼热量1758 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.07 克
- 碳水化合物65.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克