| 老妈的土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 老妈的土豆鸡块热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于上网840分钟消耗的热量...90 | |||||
老妈的土豆鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把土豆切成大块，用水多淘洗几遍尽可能多洗掉土豆本身的淀粉
2/8. 这次是我家的半只鸡。。然后斩了大块~冷水下锅以去除鸡肉里的杂质
3/8. 烧到这个程度就可以了 然后把鸡肉捞出备用【可以拿开水冲洗一遍】
4/8. 锅里热油【因为我不太喜欢吃葱姜蒜所以我妈一点都不会放~但是可以用蒜爆爆锅啊什么的应该会更香】
5/8. 先炒制土豆~炒至土豆边缘变色
6/8. 加入煮过的鸡块~稍微翻炒一分钟
7/8. 然后就可以倒入开水~差不多图中这么多就行【按食材的多少加减水量】盖上锅盖中火炖15分钟后放入五香粉酱油盐进行调味~【也可以按个人口味增加调料的种类和调料的用量】然后大火炖至水份大部分收干就可以出锅啦~我个人是喜欢多留一点汤。。这样泡米饭超好吃！！
8/8. 成品~土豆入口即化~鸡块很容易就脱骨了~【成品的颜色可能不太好看~如果想上色好看一点的话可以用一点老抽就可以啦】
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止白带、益五脏、添髓等功效；可与豇豆、首乌、油菜搭配；与兔肉、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老妈的土豆鸡块热量1260 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物143.51 克
- 钠16066.7 毫克
- 钙412 毫克
- 铁26.31 毫克
- 钾762 毫克