| 金针菇沙茶肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 金针菇沙茶肉卷热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于高抬腿70分钟消耗的热量...480 | |||||
金针菇沙茶肉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（150克）、五花肉（100克）、沙茶酱（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、生抽（1/2茶匙）
1/5. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2/5. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3/5. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4/5. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
5/5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、萝卜、茄子搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇沙茶肉卷热量556 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6 克
- 钠85.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾386 毫克