| 番茄猪肝浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 708克 | 番茄猪肝浓汤热量/卡路里604千卡 | |||

1/11. 准备好食材,番茄切小块、大蒜去皮压扁待用、蘑菇切对半待用,猪肝切薄片加入生粉料酒抓均匀待用

2/11. 起锅煮开热水,倒入蘑菇烫一下捞出待用

3/11. 猪肝也烫一下去掉血水半熟就可以捞起来了

4/11. 热锅子后。倒入 适量菜油。丢人大蒜爆香

5/11. 倒入蕃茄不断翻炒

6/11. 直到翻炒到流出汁且肉也糊糊的,可以用中火炒(注:这是做番茄浓汤好吃的秘诀哦)

7/11. 此时倒入烫好的蘑菇继续翻炒一会。这样蘑菇也会好吃。

8/11. 此时倒入开水。给它滚3-5分钟

9/11. 之后倒入烫好的猪肝。继续滚1-2分钟

10/11. 撒入葱花、适量盐(我是用喜马拉雅山粉盐,提味特别好), 一勺味啉。 好吃啊,

11/11. 我这个方法做出了的番茄汤浓,猪肝嫩,颇有中西合璧的风味,孩子也喜欢吃
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、美容、抗衰老等功效;可与豆腐、鸡蛋、茭白搭配;与冰棍、冰棍、草鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、补肝、养血等功效;可与蒜薹、苋菜、白菜搭配;与雀肉、鸽肉、花菜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、化痰等功效;可与排骨、鲑鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;