| 肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 101千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 肉羹热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于灭火45分钟消耗的热量...720 | |||||
肉羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、地瓜粉（30克）、小葱（2棵）、盐（5克）、水（2碗）、花生油（15克）
1/7. 葱叶和葱白分开，葱叶切段、葱白切丁、瘦肉切条切片都可以，不能太厚
2/7. 肉切好，把地瓜粉放到肉里面手带一次性手套把肉抓均匀
3/7. 葱白爆锅出香
4/7. 加入2碗的水（普通的饭碗）加盖烧开
5/7. 水烧开之后，先把火关了让水不再沸腾（不然煮出来的汤很混浊）再用筷子把肉片一片一片夹下锅，全部放好肉开火加盖两分钟煮沸
6/7. 煮沸掀盖子撒上葱叶继续煮一分钟即可
7/7. 出锅撒上盐即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与圆白菜、丝瓜、大蒜搭配；与甲鱼、何首乌、首乌相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉羹热量541 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠10103.4 毫克
- 钙149 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾459 毫克