| 椰蓉奶酥小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 436千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 567克 | 椰蓉奶酥小餐包热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡，相当于打猎507分钟消耗的热量...300 | |||||
椰蓉奶酥小餐包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 面包体的材料除了黄油，全部放入面包机（没有面包机的就手揉）揉成团，然后再加入软化的黄油，揉出膜（我懒，没等揉出膜就拿出来了）
2/18. 揉好的面团，包保鲜膜醒一会儿，我们准备奶酥馅儿。黄油加糖粉，打发到颜色略微变浅
3/18. 可以像我一样热水软化成液体，也可以一边做40°热水一边打发（坐热水打发的前提是必须室温软化过，但又因为天冷软化不到位的）。软化成液体后放冰箱里冷藏一会儿
4/18. 冷藏到这样就可以了
5/18. 打发到颜色变浅
6/18. 加入全蛋液继续打发
7/18. 打发均匀就行了，然后加入奶粉和少许盐，整成团
8/18. 放入冰箱片刻！
9/18. 面包体分成一份份的，我懒就没称，随便分的
10/18. 面包体分完就从冰箱拿出奶酥馅儿，取一个面团按成片
11/18. 掰下适量奶酥馅儿整成团，包入
12/18. 利用虎口包，一定一定要捏紧收口，不然烤的时候会爆陷！切记！
13/18. 包紧，团圆
14/18. 放入椰蓉碗里，上面刷上蛋液
15/18. 撒上椰蓉
16/18. 全部包好，烧开水倒入容器里，放入烤箱发酵体积明显膨大，然后取出水，开烤箱，中层160°30分钟
17/18. 完成，好香！
18/18. 好好吃！！！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 椰蓉奶酥小餐包热量2537 千卡
- 脂肪237.96 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物353.2 克
- 钠20982 毫克
- 钙2104 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾2449 毫克