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葱香鲫鱼

葱香鲫鱼的热量和减肥功效

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葱香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
花生油585千卡886千卡0克100克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量644葱香鲫鱼热量/卡路里1159千卡
走路 热量1159千卡,相当于走路178分钟消耗的热量...390

葱香鲫鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(数条)、葱(适量)、姜(1块)、花生油(适量)、大料(两个)、酱油(两大勺)、白糖(一小勺)
葱香鲫鱼的做法图解1

1/7. 鲫鱼去鳞去腮去内脏黑膜,洗净后沥水,用吸油纸吸去表面水分。

葱香鲫鱼的做法图解2

2/7. 葱姜洗净,葱切长段。

葱香鲫鱼的做法图解3

3/7. 姜切片。

葱香鲫鱼的做法图解4

4/7. 平底锅烧干,放入适量花生油,烧热后,将鲫鱼一条条放入,一面煎黄后。

葱香鲫鱼的做法图解5

5/7. 再翻面将另一面煎黄。

葱香鲫鱼的做法图解6

6/7. 锅里留底油,将葱段铺到锅里,放上姜片,再将鲫鱼平铺上去,浇上适量酱油、水或高汤,放入两个大料(八角),一勺白糖。因为酱油放得不少,所以基本不用加盐。

葱香鲫鱼的做法图解7

7/7. 水开后,不停用小勺将汤汁浇到鱼身上,直至汤汁收干即可装盘。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、通乳汁、补肝养目等功效;可与韭菜、西红柿、薄荷搭配;与芥菜、芥末酱、芥末相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与腹部牛肉、双孢蘑菇、牛肉搭配;与熏豆腐干、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、和胃、养血通乳等功效;

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营养信息

  • 葱香鲫鱼热量1159 千卡
  • 脂肪103.5 克
  • 蛋白质20.1 克
  • 碳水化合物18.8 克
  • 72.6 毫克
  • 140 毫克
  • 3.3 毫克
  • 726 毫克

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