| 金蒜花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 806克 | 金蒜花开富贵虾热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于吉特巴舞289分钟消耗的热量...288 | |||||
金蒜花开富贵虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（8个）、粉丝（1小卷）、食用油（1汤匙）、葱姜蒜末（适量）、生抽（1汤匙）、白糖（5克）、料酒（1汤匙）、红辣椒（1个）、盐（1克）
1/9. 准备好材料。
2/9. 虾从背部用牙签挑去虾线，用剪刀剪去虾脚与虾须，背部剪开，用剪刀把虾肉剁几下，让虾肉呈平整状态。
3/9. 粉丝用温水泡半个小时，虾用维达纸巾吸干水份。
4/9. 姜蒜剁成末。
5/9. 起油锅，放适量油烧至七八成热，放姜蒜末爆香。
6/9. 放生抽，糖，盐，料酒，烧开关火。
7/9. 把泡软的粉丝铺在盘子上，当中稍许堆高些，虾一只只头靠当中码在盘子里，熬好的金蒜末用勺子舀到虾背上。
8/9. 锅水支蒸架，水烧开后把盘子放进锅内，盖上盖子，大火蒸五分钟左右。
9/9. 起锅，撒上葱花，每个开背虾上面放一个红辣椒做点缀，第一次做，感觉不错，尝了下味道，蒜泥与虾肉的组合，非常鲜美^_^
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、增强性功能、治疗高血压等功效；可与藕、辣椒、西兰花搭配；与木瓜、茶叶、果汁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜花开富贵虾热量1387 千卡
- 脂肪101.44 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物224.01 克
- 钠10486.9 毫克
- 钙186 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾696 毫克