| 家常甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 家常甘蓝热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于高尔夫球94分钟消耗的热量...270 | |||||
家常甘蓝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 每片叶子都洗好，控干水分，手撕成片。
2/10. 大蒜切碎，我喜欢稍大一些的。
3/10. 入油锅炸至金黄捞出
4/10. 放入花椒炸香捞出，不怕咬到花椒粒的可以忽略不计，喜欢肉肉的童鞋可以把五花肉放进去炒至微焦，不怕辣的可以放干辣椒过油取出，因为我是晚上吃，还有孩子，所以肉肉和干辣椒都没有放……-_-#
5/10. 开大火，放入甘蓝快速翻炒
6/10. 放入适量的盐，生抽，陈醋和少许白糖，炒匀。
7/10. 加入之前炸好的蒜米，因为我一边拍照一边炒菜，所以有点过火了……
8/10. 成品
9/10. 喜欢吃干锅的朋友可以在酒精锅底铺满切好的洋葱丝，倒入刚炒好的甘蓝，最好在六七成熟，点火慢慢享用美食！
10/10. 这道菜你叫它家常也可，炝甘蓝也行，干锅菜也好，总之就是
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与猪肉、木耳、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、改善肝功能等功效；可与洋葱、醋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家常甘蓝热量421 千卡
- 脂肪9.82 克
- 蛋白质19.99 克
- 碳水化合物225.199999 克
- 钠10154 毫克
- 钙761 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾1325 毫克