| 鲜汤白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 758克 | 鲜汤白菜热量/卡路里598千卡 | |||

1/4. 将松花蛋切块,虾仁脊背切开,胡萝卜切片,葱切丝。

2/4. 虾仁过油倒生抽,变红色后,将其它食材一起过油煸炒。

3/4. 白菜帮斜切片,放入蒸碗中,用热水沏适量盐水,倒入白菜中(半碗水足以,因为蒸的过程中白菜还出汤呢)。
将煸炒好的食材放上。

4/4. 中火蒸15分钟左右即可。(可以在放几个木耳)
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、预防高血压、提高性欲等功效;可与葡萄、油菜、荷兰豆搭配;与乌鸡、苦瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、促进消化、养阴止血等功效;与红糖、片糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、帮助消化等功效;可与豆浆、西兰花、绿豆芽搭配;与茄子、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、帮助消化、通利肠胃等功效;可与甜椒、冬瓜、栗子搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;