| 爆炒双椒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 爆炒双椒鱿鱼卷热量/卡路里322千卡 | |||

1/7. 主要食材鱿鱼,青红椒

2/7. 鱿鱼处理一下改刀切成十字刀

3/7. 备料都切好

4/7. 泡椒切好,可以增加辣味起到去腥做用,泡椒是老妈自己做的,没有的可以不加!

5/7. 开水下锅烫一分钟左右卷起来就好了水里加点黄酒生姜和一点点盐

6/7. 起油锅加入鱿鱼卷翻炒加入泡椒生姜后加入孜然粉大火翻炒加入少许生抽加入青红椒翻炒加盐可以了

7/7. 成品
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、保健皮肤、增加食欲等功效;可与羊肉、基围虾、北极虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;