| 牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 665克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于买东西180分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉炖土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、胡萝卜，土豆（各一个）、洋葱（小半个）、青椒（一个）、老抽（一汤匙）、生抽（一汤匙）、葡萄酒（一汤匙）、番茄酱（半汤匙）、盐，鸡精（适量）
1/6. 牛肉250g.逆纹理切不要太小的块，泡一夜，去血水，洗净备用。
2/6. 土豆，胡萝卜切滚刀块。洋葱切片。青椒撕成小片。
3/6. 加油，稍热，放入牛肉，轻炒。放入极少量干辣椒。
4/6. 放入洋葱片，轻炒。放入老抽，生抽，葡萄酒，番茄酱，轻炒。
5/6. 添加热水，放入冰糖。大火烧开，小火炖半小时。有砂锅更佳。
6/6. 放入土豆，胡萝卜，再炖15分钟。放入青椒，盐，鸡精，5分钟后出锅(?? . ??)
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与大白菜、山楂、香菇搭配；与板栗、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、抗癌等功效；可与鸡蛋、苦瓜、西葫芦搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、镇痛等功效；可与苦瓜、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 牛肉炖土豆热量541 千卡
- 脂肪3.01 克
- 蛋白质44.11 克
- 碳水化合物63.89 克
- 钠39087.2 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾673 毫克