| 芒果千层蛋糕班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 855克 | 芒果千层蛋糕班戟热量/卡路里4719千卡 | |||
 热量4719千卡，相当于民族舞1049分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果千层蛋糕班戟的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、糖粉（30克）、鸡蛋4个（3个全蛋1个蛋黄）、黄油（20克）、淡奶油（450克）、砂糖（55克）、芒果果肉（350克）、低筋面粉（50克）
1/11. 准备好所有材料
2/11. 牛奶倒入容器中
3/11. 低粉、玉米淀粉及糖粉混合筛入牛奶中，搅拌均匀
4/11. 3个全蛋1个蛋黄打散
5/11. 将步骤3完成的牛奶面糊缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，之后过筛得细致面糊。
6/11. 黄油切丁，隔热水融化。加少许蛋奶糊，待乳化后，放入剩余蛋奶糊中搅拌均匀，静置半小时。
7/11. 取一口不粘锅，放入适量面糊摇晃摊散，小火加热至面糊成型，揭下即可。（煎的过程手太油了，没拍照）
8/11. 打发淡奶油！使用ACA台式打蛋器，2档大约7分钟 450g淡奶油打发成功！纹理细腻，有尖尖角哦！
9/11. 芒果剥皮去核切丁备用。在圆模底部铺一层饼皮，反面朝上，抹少许奶油。再盖上一张饼皮。重复该步骤两次
10/11. 多挤一些奶油，上面均匀撒上芒果粒，再涂一些奶油抹平，盖上一张饼皮。重复8、9步骤。
11/11. 完工，分享～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与橙、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕班戟热量4719 千卡
- 脂肪199.6 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物284.05 克
- 钠348.5 毫克
- 钙312 毫克
- 铁1.94 毫克
- 钾378 毫克