| 儿时的味道-桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 415克 | 儿时的味道-桃酥热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于滑水329分钟消耗的热量...360 | |||||
儿时的味道-桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好材料，核桃仁烤香掰碎 猪油放锅里隔水加热软化（烤核桃仁低温90℃12分钟左右 具体每个人烤箱温度不一样 期间可以拿出来看看以防烤焦）
2/7. 猪油加砂糖、鸡蛋（留出些蛋白下面步骤里刷面用）搅允，再加入过筛好的粉类以及盐和核桃用刮刀切拌成团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时。
3/7. 揪成一个个小图案揉圆压扁放烤盘。（爱做美食的人都知道，为了桌面整洁或擦干带点水分的餐具 涮子之类都需要用纸巾。维达纸巾质地细腻，倍韧 堪称是每个厨娘毕备的好帮手～ ）
4/7. 用擦干水份的刷子给面团表层刷上蛋白液，然后为了美观可以在表层中间洒上黑芝麻，然后放置20分钟。
5/7. 烤箱180℃预热，烘烤20分钟左右。
6/7. 每个人烤箱温度不一样，新手中途要多留意烤箱，以防烤焦。烤好待冷却后装入密封袋。
仿佛又看见父亲拎着糕饼袋走在前头，我和兄长蹦蹦哒哒的跟在后面 一起走向去外婆家拜年的路上…记忆中的味道是挥之不去的，它带着过去的美好，封存在记忆中，每每想起都让人无限怀念…
7/7. 我是爱整洁的人，整个制作过程多亏了有维达倍韧纸巾，感恩。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、养颜、去除污渍等功效；
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营养信息
- 儿时的味道-桃酥热量1973 千卡
- 脂肪179.21 克
- 蛋白质37.69 克
- 碳水化合物202.8 克
- 钠37814.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾702 毫克