| 牛肉小饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1617克 | 牛肉小饭热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡，相当于拳击189分钟消耗的热量...720 | |||||
牛肉小饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（根据自己情况）、北豆腐（1块）、粉条（少许）、土豆（1个）、辣椒（1个）、葱（1根）、蒜苗（1跟）、香菜（少许）、胡椒粉 花椒粉 姜粉 盐 料酒 咖喱粉（适量）、淀粉（2勺）
1/5. 牛肉切小块，用料酒，胡椒粉，姜粉，草果粉，花椒粉，半勺淀粉腌15min
2/5. 需要这些食材，土豆切小薄片，豆腐根据个人爱好，可以切成大片，也可以切成小丁。
3/5. 把需要的东西都准备好。
4/5. 然后锅内放入油预热，依次放入牛肉，土豆，辣椒，豆腐。放入豆腐之后不要翻炒，在锅内加水，等水开，放入准备好的小饭面，然后放入粉条，煮一会。快熟的时候放入两勺胡椒粉，一勺淀粉水，最后放入蒜苗和香菜。最后就可以出锅啦～～
5/5. 最后就是酱紫哒～～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、强筋骨等功效；可与葱、生姜、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、下气消痰、生津止渴等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、提高免疫力、瘦身等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、健脾等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、开胃消食等功效；可与羊肉、鹌鹑、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉小饭热量2265 千卡
- 脂肪19.39 克
- 蛋白质58.87 克
- 碳水化合物265.81 克
- 钠350.2 毫克
- 钙306 毫克
- 铁18.38 毫克
- 钾2442 毫克