| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2421千卡 | |||
1/6. 根据选购的藕的粗细长短,取适量糯米,洗干净后,用纯净水浸泡2-3小时
2/6. 接下来我们来处理藕~亲们在选购藕的时候一定要选择上下粗细均匀的,两头封闭的藕才可以哦~把藕洗干净,处理掉藕两头上的淤泥,去皮~这个过程中注意不要把藕弄破,不然会让糯米漏出来哦~
3/6. 将藕的一端切下2-3cm的段,将泡好的糯米填充到藕孔中去,这个过程可以借助于筷子~
糯米适量就可以,不必压的太紧,因为煮的过程中糯米会膨胀,同时也注意不要把藕壁弄破~
填充好以后,用牙签将切下来的藕头部分与藕身紧紧的固定在一起~
4/6. 根据个人喜好准备好适量红枣、桂花、红糖,也可以根据喜好添加冰糖、桂圆和枸杞等等咯~建议大家在放入红枣的时候,用手轻轻把红枣掰开一个小口,这样比较容易入味
5/6. 把准备好的藕和红枣、红糖、桂花等等放入高压锅中,加入纯净水至刚好末过藕,与红糖等混合成淡褐色,开火煮30-40分钟,喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会~因为家里有老人,所以我煮了差不多一个小时的样子~很软很烂
6/6. 出锅后可以根据个人喜好淋上汤汁和蜂蜜等等,非常美味哦~
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、平肝、祛风湿等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补中益气、止虚汗等功效;可与红豆、赤小豆、兔肉搭配;与莲子、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、预防贫血、改善肠胃等功效;可与黄鳝、猪小排、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺止咳、生津止渴等功效;可与莼菜、银耳、白果搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、缓中止痛、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与牛肉、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;