| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 585克 | 土豆红烧肉热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于爵士舞279分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、猪肉（适量）、炖肉料（适量）、生姜（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、红糖（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、陈醋（适量）
1/6. 猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
2/6. 土豆去皮切小块放在水里浸泡；生姜用刀拍扁
3/6. 猪肉块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫
4/6. 电饭煲通电倒入少许油，加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
5/6. 把猪肉加入直至颜色变黄，油也煸出不少； 倒入老抽翻炒均匀上色； 放入葱段和生姜，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，加入少许陈醋和炖肉料
6/6. 肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐、味精调味，大火收汁
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、利水消肿等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与南瓜、牡蛎、白萝卜搭配；与牛排、海螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量1338 千卡
- 脂肪91 克
- 蛋白质106.6 克
- 碳水化合物2165.783647 克
- 钠80.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克